Voedingswaarden

Zojuist heb ik 2 uur besteed aan het per product opzoeken van;
hoeveel calcium, ijzer, kalium, natrium, B1, B6, Vitamine A, Eiwit, Vet en Verzadigd vet, Cholesterol en vezels er in zitten.

Toen maakte, met de lijst die ik gepost heb, over wat ik vandaag at en wat ik anders zou hebben gegeten en bekeek de verschillen en 'gevaren'.

Overlap is wat ik beide dagen zou hebben gegeten;
2x snee volkoren brood, pindakaas, 1 appel, 1 sinaasappel, pasta met courgette en paprika

Wat ik nu erbij eet;
1 appel, 1 sinaasappel, 1 banaan, beetje aardbei, peer, beetje olijven, spinazie, handje walnoot en amandel, wortels, havervlokken en sojamelk

Of wat ik er anders bij zoo eten
1 glas melk, 1 plak kaas, 2 gebakken eieren, biefstuk (250gr), yoghurttoetje, plakje salami

...................................................Beide........Vegan (totaal).......‘Normaal’ (Totaal)
Calcium (1.000mg, max 2.500mg).....297..........988,4.............1751,5
IJzer (9mg, max 45mg)....................8,3........27.................20,3
Kalium (3.500mg, max 18.000mg)......1965.........6157.............4422
Natrium (1.500mg, max ?).................850..........1493.............5303

Vitamine B1 (1,1mg, geen max)............0,96..........2,61...........1,7
Vitamine B6 (1,5mg, max 21mg)...........1,66..........3,57...........2,82
Vitamine A (0,9mg, max 3,0mg)............0,32..........3,11...........1,01

Eiwit (59g, max 180g).........................35,3..........89,85..........197,9
Eiwit voor krachtsporters (118g, max 360g)
Eiwit voor 3-jarige (14g, max 28g)
Vet...................................................29,2.........130,2 ..........162,7
Verzadigd Vet (Max 22 g)........................3...........10,9 ............63,5
Cholesterol (minder dan 300g)...............0,8............0,8 .........1024,3
Vezels (30-40g)....................................27,1.........74,9..............27,1